11月のお菓子教室

今月も引き続き秋の素材を使ったレッスン。
１１月といえば洋梨・ラフランスですよね。
あとはまだまだおいしい紅玉を使ってのシンプルケーキ。
あまり写真をきれいにとらなかったしとってないものも
あるのですがお許しを・・・・。個人的に作ったら追加します。

welcome tea
　釜炒り茶(鹿児島産のおいしい日本茶）

teatime tea
　チャイ風ミルクティー

ラフランスはいつも長野県松本市の生産者から送って
いただきます。
食べころぴったしに送ってくれるのです。
インターネットで探した生産者でしたが、
今ではプルーンとラフランスはここのものと決めてしまいました。
最初質問攻めにしたとき、誠実にお答えいただいたのが
とても好感がもてましたし、なにしろおいしい！
お菓子にするにはもったいないくらいのものを
届けてくれますが、やはりお菓子にするものもおいしい物を
使ったほうがよりおいしくできるのだなあと
思わせてくれた出会いでした。
いつか会いにいきたいな。