７月のお菓子教室
７月に入ってから、今年も大好きな果物たちと再会しました。
今が旬のお気に入りのルバーブ、杏、パイナップル、
ブルーベリーなどなど。
たっぷり使って旬の味を皆さんにも楽しんでいただけた
のではと思います。
旬の時期は本当に短いので、見かけたらぜひチャレンジして
くださいね。
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１年目 |
キャラメル風味のバナナケーキ 台湾 翠玉茶をアイスティーにして |
２年目 |
パイナップルのダウンダイドケーキ 台湾 翠玉茶をアイスティーにして |
３年目 |
ルバーブのクランブルタルト＆ルバーブジャム 台湾 翠玉茶をアイスティーにして |
杏仁豆腐 |
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ゴールデンチップがたくさん入ったアッサム |
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ルバーブタルト２種 |
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ぜんぜん甘くないムースにソースをたくさんかけて。 |
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キャラメルとパイナップルって合うので・・・。 |
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シンプルにもりつけました。 |
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１年目のレッスン写真がアップできずすみませんです。
台湾の翠玉はお茶の葉の品種です。
少し苦味をだしてあっさりアイスに入れて暑さをしのぎました。